Fromage frais aux pensées

Fromage frais décoré avec des fleurs comestibles.

Temps de préparation : 5 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients :

  • 150 g de fromage frais (type chèvre frais ou ricotta)
  • Quelques fleurs de pensées comestibles
  • 1 cuillère à café de miel ou quelques herbes fraîches (ciboulette, thym…) – facultatif

Préparation :

  1. Préparer le fromage
    Disposez le fromage frais dans un bol ou directement sur des assiettes individuelles. Vous pouvez le travailler légèrement à la fourchette pour une texture plus souple et onctueuse.

  2. Ajouter les fleurs
    Rincez délicatement les fleurs de pensées si nécessaire, puis séchez-les avec précaution.
    Déposez-les harmonieusement sur le fromage pour une présentation naturelle et élégante.

  3. Personnaliser l’assaisonnement
    Ajoutez un filet de miel pour une version douce et légèrement sucrée, ou optez pour des herbes fraîches ciselées pour une touche plus aromatique et salée.

  4. Servir
    Servez immédiatement, bien frais, accompagné de pain, de crackers ou de légumes croquants.

Variez les plaisirs en alternant miel et herbes selon l’occasion : version sucrée pour un apéritif original ou version salée pour une entrée fraîche et légère.